Ингредиенты
- яичные желтки2 шт.
- сливки 35%200 мл
- молоко200 мл
- сахар4 ст.л.
- немного мятного ликера
- листья мятыгорсть
- зеленый пищевой краситель
- шоколадная стружка или шоколадные чипсы75 г
больше 180 мин 6 порции
1. Нагреть молоко с желтками и листьями мяты, не доводя до кипения, чтобы яйца не свернулись. Снять с огня и добавить сливки, сахар и ликер.
2. Листья мяты можно удалить или взбить смесь в блендере, чтобы получить более яркий мятный аромат. Можно добавить несколько капель зеленого красителя. Дать остыть до комнатной температуры и полностью остудить в холодильнике.
3. Добавить шоколадную стружку и поместить массу в мороженицу; готовить мороженое по инструкции производителя. Если мороженицы нет, сложить смесь в контейнер и поставить в морозильник на 2-3 часа, через каждые полчаса взбивая массу вилкой или миксером.
Свежие комментарии