Ингредиенты
- репчатый лук3-4 шт.
- сливочное масло4 ст.л.
- белое вино100 мл
- куриный бульон2 стакана
- мука1 ст.л.
- сахар1 ч.л.
- сольпо вкусу
- тертый сыр100 г
- ломтики батона2-3 шт.
40 мин 2-3 порции
1. Лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.
2. В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить соль, сахар и муку. Помешивая, готовить в течение одной минуты.
4. Влить белое вино и стакан куриного бульона, варить 2-3 минуты. Добавить оставшийся бульон и готовить еще 10-15 минут на медленном огне.
5. Разлить суп в жаропрочные керамические миски, положить сверху кусочек батона и посыпать тертым сыром. Запечь под грилем до золотистой корочки.
Свежие комментарии