Середина лета – пора, когда начинает появляется черника. Уникальность этой ягоды в том, что большинство ее полезных свойств сохраняется после кулинарной обработки.
1. Чернику помыть и дать стечь воде. Перебрать и взвесить 1 кг.2. Ягоды хорошо размять.
3. Смешать 2 ст.л. сахара с пакетом желфикса и добавить к ягодам.
4. Помешивая, довести смесь до кипения. Добавить оставшийся сахар и снова довести до кипения.
5. Варить конфитюр на сильном огне в течение минуты, постоянно помешивая. Снять с плиты, при необходимости убрать пену.
6. Разлить конфитюр по стерилизованным банкам и закатать.
Ингредиенты
- черника1 кг
- желфикс1 пакетик
- сахар875 г
Свежие комментарии