Мясо по-французски: рецепт с куриным филе

Мясо по-французски

ФОТО: Youtube video

Если ты всегда мечтала приготовить мясо по-французски в духовке (самое вкусное - это мясо по-французски с ананасом!), то мы поделимся с тобой простыми пошаговыми рецептами этих блюд. Усваивай кулинарные азы, и твои близкие и друзья будут узнавать у тебя, как приготовить мясо по-французски.

Мы решили немного отступить от правил, заодно упростив тебе жизнь. Дело в том, что мясо по-французски, рецепт которого, вместо традиционной свинины, включает курицу, готовится несколько быстрее и проще, чем аналогичное блюдо со свининой. Зато такое угощение получается менее жирным, малокалорийным, нежным и вкусным.

Мясо по-французски: рецепт с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе,
• 200 г твердого сыра,
• 200 г шампиньонов,
• 1 луковица,
• 2 помидора,
• небольшой пучок зелени,
• 1 зубок чеснока,
• 50 г майонеза,
• 50 г сметаны,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ч. ложка горчицы,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Рецепт мяса по-французски с курицей:

1. Перед тем как приготовить мясо по-французски из курицы, филе помой и разрежь продольно на несколько порционных частей. Прикрой филе пищевой пленкой и отбей. Посоли, поперчи, смажь горчицей.
2. Грибы помой и порежь небольшими кубиками. Лук порежь полукольцами. Обжарь грибы в разогретом растительном масле 5-7 минут. Затем добавь к грибам лук и обжаривай, помешивая, до золотистого цвета.
3. Помидоры порежь ломтиками. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу. Сыр натри на крупной терке. Смешай сыр, чеснок, зелень, майонез и сметану.
4. Куриное филе выложи на смазанный маслом противень. Выложи на филе жареные грибы с луком и ломтики помидора. Сверху смажь соусом.
5. Отправляй мясо по-французски в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.
6. Подавай горячее мясо по-французски с картошкой или как самостоятельное блюдо с салатом и зеленью.

Смотри видео-рецепт!