Ингредиенты
- салат айсберг1/2 кочана
- салат фризе100 г
- радиккио1 головка
- зеленый лук6 перьев
- редис300 г
- вяленые помидоры в масле150 г
- каперсы2 ст.л.
- соль, перецпо вкусу
- Для заправки:
- раздавленный чеснок1 долька
- лимонный сок2 ст.л.
- оливковое масло6 ст.л.
- подсолнечное масло1 ст.л.
- сахарная пудращепотка
Листья салатов вымыть, обсушить (так, чтобы на листьях осталось немножко влаги, тогда заправка лучше пропитает зелень), порвать руками на крупные куски.
Редис нарезать тонкими кружками. Вяленые томаты вынуть из масла, обсушить на бумажной салфетке, нарезать тонкой соломкой или на четвертинки. Зеленый лук порезать крупно наискосок.
Смешать салат, посолить и поперчить по вкусу. Соединить ингредиенты для заправки. Заправить салат перед подачей на стол.
Совет. Если ты купила сухие вяленые помидоры, залить их любым растительным маслом, аромат и вкус которого тебе нравится, и оставь на пару дней в шкафу.
Свежие комментарии