Корзинки с инжиром и взбитыми сливками

Плоды инжира очень хрупкие и нежные. Поэтому, выбирая свежий инжир, обращай внимание на цвет, аромат и целостность кожицы. 1. Муку посыпать щепоткой соли, добавить сахар и холодное масло, нарезанное кубиками. Порубить в мелкую крошку, затем добавить яйцо и замесить тесто. При необходимости добавить немного воды или молока.

Новости СМИ2

Готовое тесто раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой и поставить в холодильник на полчаса.

2. Тесто выложить в формочки для корзинок, сформировать бортики.

3. Порезать инжир, уложить в формочки, на него выложить небольшие кусочки сливочного масла, присыпать сахаром. Выпекать при 200 градусах 10-15 минут. Остудить.

4. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудры до состояния плотной пены.

5. Выложить по ложке взбитых сливок в каждую корзинку и посыпать молотой корицей.