Кулинария

Теплый рубиновый салат

Не стоит думать, что салат - это легкая пища исключительно для теплого времени года. Зимой, когда за окном холодно, Даша предлагает готовить теплые салаты - они способны прекрасно согреть и насытить наш организм.

Ингредиенты

салатный микс2 горсти
куриная печень4-5 шт.
козий сыр3-4 ломтика
зерна гранатагорсть
яйцо1 шт.
Новости СМИ2
соус Наршараб30 мл

французская горчица1 ч.л.
багет3-4 ломтика
лук1/2 шт.
кедровые орешки1 ч.л.
оливковое масло2 ст.л.
соль, перецпо вкусу

Приготовь теплый салат из куриной печени и свеклы от Даши Малаховой

Отварить всмятку яйца. Нарезать багет кубиками и подсушить на сковороде или в духовке.

Обжарить на оливковом масле лук, нарезанный полукольцами, и куриную печень. Поперчить и посолить по вкусу. Выложить печень на отдельную тарелку.

Читайте так же: Теплый салат из вешенок с кедровыми орехами

В сковороду, к луку и соку печени, добавить соус Наршараб. Протушить 3-4 минуты. Вылить соус в блендер, добавить французскую горчицу, черный перец и соль. Хорошо перемешать.

Заправить листья салата соусом. Сверху выложить куриную печень с луком, кусочки козьего сыра, ломтики яйца и кубики багета. Посыпать сверху гранатовыми зернами и кедровыми орешками.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов