Рецепт: тесто с вареньем

Если вы ищете интересный и простой рецепт теста с вареньем для сладкого пирога, тогда он перед вами. Практически в каждом доме есть это сладкое лакомство, и иногда оно застаивается и его никто не ест. А вы знали, что на варенье получаются изумительно вкусные пироги? Причём готовятся они элементарно просто. Вкус пирога из такого теста зависит от самого добавленного варенья – смородинового, вишнёвого, малинового, яблочного, грушевого и т.д. Если оно с кусочками фруктов, то пирог получается ещё вкуснее. Обратите внимание, что варенье из плодов с косточками для теста не годится.

Ингредиенты

• Мука – 2 ст.
• Варенье – 1 ст.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Смалец (жир) – 3 ст.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 9
Время приготовления – 1 ч
Кухня СССР

Тесто с вареньем : как приготовить

В глубокую миску вбить два яйца, всыпать сахар и растереть.

В тесто добавить жир. Это свиной смалец. Лучше, конечно, чтобы он был домашний. Кстати, смалец замечательно можно стопить из свиного внутреннего жира. При вытапливании нужно обязательно опустить в него очищенную луковицу. При обжаривании она заберет легкий специфический запах. Изделия из теста с добавлением смальца долго не черствеют (до 3 недель), имеют приятный вкус. Запаха смальца нет совершенно. Хорошо перемешать. В случае, если варенье было слишком густое и тесто получается очень плотным, можно добавить немного любой жидкости – молоко, кефир, ряженку или воду. Хорошо размешать. Тесто готово.