Ингредиенты
- куриная печень500 г
- луковица1 шт.
- сливочное масло1 ст.л.
- вермут30 мл
- сольпо вкусу
- готовые тарталетки или крекерыпо вкусу
- клюквенный соуспо вкусу
- зеленьдля украшения
Куриную печень помыть, отварить до готовности или обжарить на растительном масле.
Лук почистить, нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
Читайте так же: Тарталетки с печенью трески
Печень и лук соединить и измельчить в блендере до состояния гладкого пюре, добавив вермут. Посолить и поперчить по вкусу. Паштет выложить в тарталетки или на крекеры, сверху украсить клюквенным соусом и зеленью.
Свежие комментарии