Кулинария

Вкусный завтрак: Домашние блины на молоке

Блины на молоке могут быть тоненькие и толстые, соленые и сладкие, могут быть и десертом и закуской. Они хороши с любой начинкой или даже просто со сметаной и сахаром. Непременно попробуй!.

Ингредиенты

мука2 стакана
молоко2 стакана
яйца2 шт.

растительное масло3 ст.л.
сахар и сольпо вкусу

Подавай блинчики с любыми начинками на свой

Блины на молоке получатся мягкими и нежными, если тесто приготовлено с соблюдением некоторых правил.

Новости СМИ2

Молоко нужно слегка подогреть, муку обязательно просеять, яйца взбить венчиком и лишь потом добавлять в тесто.

В просторной посуде подогреваем молоко. Вливаем взбитые яйца, масло, добавляем щепотку соли. Количество сахара добавляй по вкусу – если блины на молоке будут сладкими - побольше, если готовишь с несладкой начинкой – достаточно половины чайной ложечки.

Тонкой струйкой всыпаем муку и сразу же энергично размешиваем тесто. Если оно получилось жидким, добавь еще муки до консистенции жидкой сметаны. Разогрей сковородку, смажь ее кусочком сала или маслом. Набери немного теста в половник и выливай на сковородку, наклоняя ее из стороны в сторону – тогда тесто будет равномерно растекаться.

Поджарь блин с одной стороны, переверни и подрумянь со второй стороны. Складывать блины нужно на плоскую тарелку горкой, один на другой.

Совет: Чтобы тесто для блинов на молоке получилось воздушным, без комочков, перемешивай ингредиенты миксером или ручным венчиком.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов