Рецепт запеченной с овощами красной рыбы в горчично-сливочном соусе.
1. Духовку разогреть до 180 С.
2. Филе освободить от кожицы. Натереть с обеих сторон солью и перцем, смазать горчицей, посыпать тимьяном и уложить в смазанную маслом форму.
3. Порей нарезать кружочками, потомить до мягкости на сливочном масле.
Выложить на рыбу. Сверху прикрыть кружками помидоров. Залить теплыми сливками и отправить в духовку на 30 минут.4. Вынуть, дать постоять 5 минут, посыпать измельченной зеленью и подавать к столу. Идеально с картофелем или спаржей.
Ингредиенты
филе семги1 кг
помидоры2 шт.
стебель лука-порея1 шт.
сливки400 мл
веточки укропа2-3 шт.
перья зеленого лука2-3 шт.
острая горчица1 ст.л.
тимьянщепотка
соль, перецщепотка
сливочное масло1 ст.л.
Время приготовления: 45 мин Количество порций: 4
Свежие комментарии