Ингредиенты
- карп1.5 кг
- лук2-3 шт.
- морковь2 шт.
- яйцо1 шт.
- растительное масло
- соль и молотый перецпо вкусу
90 мин 4 порции
1. Рыбу очистить, удалить жабры, глаза и плавники.
Отделить внутренний жир. Натереть тушку карпа солью и перцем внутри и снаружи.
2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
3. Обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить нарезанный внутренний жир.
Ещё рецепт: Карп в кисло-сладком соусе
4. Яйцо взбить вилкой, смазать внутреннюю поверхность карпа. Остатки яйца добавить в начинку.
5. Наполнить рыбу начинкой и смазать ее маслом. Выложить на застеленный фольгой противень.
6. Запекать 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Затем уменьшить огонь и готовить около 25 минут.
7. Готового карпа можно подать вместе с запеченными овощами на гарнир.
Свежие комментарии