Кулинария

Быстрые малосольные огурцы

Малосольные огурцы – это и хорошая отдельная закуска, и прекрасное дополнение к овощным и мясным салатам. С огурцов лучше всего обрезать кончики: во-первых, именно в кончиках всегда скапливаются нитраты, а во-вторых, так они быстрее и лучше просолятся.

Ингредиенты

грунтовые огурцы1 кг
вода1 л
крупная соль1.
Новости СМИ2
5 ст.л.
листья смородины
листья хрена

веточки укропа
веточки петрушки
чеснок
горошины черного перца

60 мин 4-6 порции

1. Растворить в кипятке крупную соль из расчета 1.5 ст.л. на 1 л воды.

2. На дно эмалированной миски положить листья смородины и хрена, веточки укропа и петрушки. Добавить крупно нарезанный чеснок и несколько горошин перца.

3. Добавить мелкие огурцы и залить их рассолом. Когда рассол остынет, огурцы готовы.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов