Слово шашлык имеет татарское происхождение. В Грузии шашлык называют мцвади. Мы поделимся с тобой рецептом грузинского шашлыка из баранины с помидорами и луком.
Ингредиенты
- свежая баранина1 кг
- соль, молотый перецпо вкусу
- репчатый лук2-3 шт.
- помидоры2-3 шт.
- чеснок2 зубчика
- лимонный сок2 ст.л.
больше 180 мин 4 порции
2. Сложить в миску, добавить соль и молотый перец, перемешать.
3. Лук почистить, помидоры помыть. Нарезать овощи крупными кольцами.
4. Добавить к мясу, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3-4 часа.
5. Чеснок пропустить через пресс, добавить лимонный сок и соль.
6. Мясо нанизать на шампуры, жарить на разогретыми древесными углями без огня в течение 8-10 минут, время от времени поливая чесночной смесью.
Свежие комментарии