Новогодние рецепты: Жюльен с курицей, грибами и маслинами

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Окорок или ветчину нарезаем кубиками, а маслины разрезать на 2 половинки. Лук мелко нарезаем, шампиньоны моем, очищаем и нарезаем кубиками или тонкими пластинами.

На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем шампиньоны.

 Немного обжариваем, добавляем мелко нарезанное куриное филе, окорок  и 1 стакан куриного бульона.

Тушим без крышки 7 минут, солим и перчим. Добавляем сметану, перемешиваем и перекладываем в горшочки или в одну большую форму. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, затем выкладываем наверх маслины и посыпаем сыром. Отправляем в духовку еще на 5–7 минут. 

Жюльен с грибами, курицей, ветчиной и маслинами готов!