Ингредиенты
- тыква650 г
- картофель4 шт.
- репчатый лук1 шт.
- растительное масло2-3 ст.л.
- овощной или куриный бульон600-750 мл
- сливки200 мл
- соль и приправыпо вкусу
- гренкидля подачи
35 мин 6 порции
2. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло, обжарить лук до мягкости. Всыпать кусочки овощей и тушить под крышкой до мягкости. Посолить и поперчить.
3. Пюрировать смесь и влить столько сливок и бульона, чтобы суп получился желаемой консистенции. При необходимости еще раз посолить и добавить приправы (мускатный, орех, черный или красный перец). Подавать суп гренками и зеленью.
Свежие комментарии