Говяжья печень в винном соусе

Две порции отличного блюда ты приготовишь всего за 30 минут!.

Ингредиенты

говяжья печень400 г
лук1 шт.
чеснок3 дольки
сухое белое вино50 г
панировочные сухари15 г

растительное масло50 мл
соль, перецпо вкусу
тминпо вкусу
красный молотый перецпо вкусу

Подавай готовую печень с любимым гарниром

Промыть печень под проточной водой и, удалив все пленки и желчные протоки, нарезать ее средними кубиками.

В сковороде разогреть две столовые ложки масла, обжарить нарезанную печень в течение пяти минут. Затем посолить ее, поперчить и выложить в миску.

Луковицу и чеснок, очистив, измельчить ножом. Долить в сковороду оставшееся масло, обжарить измельченные овощи. Всыпать специи, влить горячую воду (один стакан), добавить вино. Три-четыре минуты тушить соус на маленьком огне.

В приготовленный винный соус положить печень, посыпать ее панировочными сухарями, тушить пять минут на слабом огне. Готовую печень посыпать свежей зеленью.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов