Кулинария

Запеченные куриные бедрышки с лимоном и розмарином

Ароматный лимонно-розмариновый маринад придает блюду особую пикантность и свежий вкус.

Ингредиенты

Для маринада:
свежий розмарин, нарезанный2 ст.л.
цедра лимона1-2 ч.л.
чеснок, нарезанный3 дольки
крупная соль2 ч.л.
молотый черный перец1/4 ч.л.
оливковое масло1 ст.л.

лимонный сок2 ст.л.
Для бедрышек:
куриные бедрышки1 кг
оливковое масло2 ст.л.
Новости СМИ2
раздавленный чеснок4 дольки
лук-шалот, разрезанный пополам3 шт.

90 мин 3-4 порции

1. Поместить розмарин, цедру лимона, измельченный чеснок, соль и перец в чашу блендера и взбить до получения однородной массы. Затем добавить столовую ложку оливкового масла и еще раз взбить.

Читайте так же: Куриные бедрышки в медово-горчичном соусе

2. Поместить куриные бедрышки в миску и натереть розмариновой смесью. Затем расположить бедрышки кожей вниз и полить их лимонным соком. Мариновать в течение часа при комнатной температуре.

3. Разогреть духовку до 175 ° С. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде, пригодной для духовки. Обсушить куриные бедра бумажными полотенцами и положить их кожей вниз в сковороду. Обжарить в течение 3-5 минут, затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Снять сковороду с огня.

Читайте так же: Куриные бедрышки в пиве

4. Разложить зубчики чеснока и кусочки лука между кусками курицы. Отправить в духовку и запекать в течение 20 минут.

5. Подавать готовое блюдо с рисом, макаронами, хлебом или картофелем.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов