Ингредиенты
- картофель большая горсть
- куркума1 ч.л. с горкой
- лимон1 шт.
- молотый тмин1/2 ч.л.
- кинза5 веточек
- красный чили1/2 шт.
- корень имбиря2.5 см
- куриная грудка1 шт.
- оливковое маслопо вкусу
- морская сольпо вкусу
- молотый перецпо вкусу
45 мин 1 порции
1. Разогреть духовку до 200 ° C. Очистить картофель и нарезать его кубиками со стороной 2,5 см. Положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение нескольких минут, процедить.
Читайте так же: Запеченное куриное филе с овощным салатом
2. Положить чайную ложку с горкой куркумы в большую миску. Добавить цедру 1 лимона, половину чайной ложки молотого тмина, 5 веточек нарезанной кинзы, четверть грубо нарезанного красного перца и тертый корень имбиря.
3. Отрезать 3 кусочка лимона и отложить в сторону. Выжать сок из оставшейся части лимона в миску. Добавить картофель и куриную грудку вместе с кожей. Перемешать, добавив немного оливкового масла, соли и перца.
4. Положить картофель в форму для запекания в один слой, сверху поместить ломтики лимона и курицу. Полить оливковым маслом и готовить в течение 25-35 минут.
Свежие комментарии