Кухня: европейская Время на подготовку: 30 мин Время приготовления: 30 мин

Творожная выпечка может быть полезной и низкокалорийной. Предлагаю вам рецепт творожного пирога с апельсиновым вкусом, который порадует всех, кто следит за своим питанием.

Для пирога с апельсинами используется цельнозерновая мука и манка. Их можно заменить на смесь рисовой, кукурузной или миндальной муки в любых пропорциях. В качестве подсластителя можно использовать мед, сироп агавы или экстракт стевии. Апельсиновая цедра должна быть хорошо просушена. Для рецепта выбирайте творог с жирностью 5 процентов.

Ингредиенты для творожного пирога с апельсинами:

1. творог – 300 грамм;
2. йогурт – 150 мл;
3. цельнозерновая мука – 70 грамм;
4. манка – 60 грамм;
5. апельсиновая цедра – 15 грамм;
6. экстракт стевии – 1 чайная ложка;
7. соль – щепотка.

• Цедру смолоть в кофемолке в муку.
• В миске смешать творог и йогурт. 
• Добавить соль, цедру и экстракт стевии. Перемешать массу.
• Выложить муку и манку.
• Растереть компоненты и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
• Форму смазать маслом гхи. Массу переложить в форму и запекать в течение 30 минут при 180 градусах.
• Готовый пирог остудить в форме.
• Переложить выпечку на тарелку для подачи. Лучше всего использовать удлиненное блюдо.
• Посыпать пирог цедрой и украсить лимонными дольками.

Подать выпечку к чаю после обеда или на завтрак.

У пирога творожный вкус с ароматом апельсина, нежная структура.

Десерт подойдёт для диетического и правильного питания. В выпечку можно добавить курагу, изюм или орехи и таким образом получать различные вкусы творожных пирогов. Выпечка хорошо сочетается с различными натуральными топингами – сиропами кэроба и агавы, медом и клубничным муссом. К пирогу можно подать натуральное йогуртовое или абрикосовое мороженое и ягодный морс.