Метод: салат Порций: 1 Кухня: европейская Время на подготовку: 5 мин Время приготовления: 10 мин

Предлагаю вам сытный диетический рецепт полезного салата из простых ингредиентов.

В составе блюда творог и морковь, достаточно редкое и непривычное сочетание. Однако с точки зрения диетологов этот тендем идеален по усвояемости. Морковь помогает кальцию усвоиться в организме, а молочные жиры творога сохраняют каротин моркови. К тому же салат получается вкусным и подойдёт для позднего ужина или обеда. Из добавок используйте свежую зелень. Хорошо подойдёт любой микрогрин, я использовала гороховый. Он придает салату ореховый вкус и аппетитный вид. Можно добавить кинзу, укроп, петрушку или их смесь. Для аромата используйте сухие специи по вашему выбору. Дополнить салат из моркови и творога следует сырыми семенами подсолнечника или кунжута.

Ингредиенты для диетического салата с творогом:

1. морковь – 2 штуки;
2. творог – 150 грамм;
3. гороховый микрогрин – 1 пучок;
4. оливковое масло – 1 чайная ложка;
5. семена подсолнечника – 2 чайные ложки;
6. кориандр – 0,5 чайной ложки;
7. соль, перец.

Морковь вымыть и очистить от кожуры.

Натереть овощи на тёрке для корейских овощей. Посолить.

Микрогрин нарезать керамическим ножом.

Морковь отжать от лишнего сока, добавить перец и оливковое масло. Перемешать.

Выложить к моркови гороховую зелень, творог.

Перемешать салат.

Выложить блюдо в салатник для подачи.

Посыпать семечками и подать.

Салат получается сочный с ароматом моркови и творожным послевкусием. Его можно подать как самостоятельнее блюдо к ужину или завтраку. Морковь с творогом красиво смотрятся на столе, салат можно использовать для праздничной подачи.

Вариантов приготовления подобного блюда – масса. Любая добавка в небольших количествах способ изменить вкус блюда до неузнаваемости. Используйте изюм и различные орехи, можно добавить кислые ягоды или чеснок.

Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!