Ингредиенты
- свиной окорок2 кг
- сливочное масло200 г
- мед200 г
- соль, молотый перецпо вкусу
больше 180 мин 8 порции
1. Окорок помыть и обсушить. Натереть солью и молотым перцем, поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
2. Растопить на водяной бане мед и сливочное масло. Намазать полученной смесью мясо и выложить на противень.
3. Запекать в разогретой до 180 градусов полтора часа, периодические поливая мясо медовой глазурью.
4. Перед подачей буженину остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Свежие комментарии