Слоеный салат «Правительственный» имеет громкое название и многокомпонентный состав. Яркий внешний вид, сочность и польза овощей делают кушанье достойным самых высоких похвал. Возможно, и на торжественных застольях есть место для яркого салата.
Происхождение названия доподлинно неизвестно. Но сочетание вареной моркови, свеклы, картофеля, маринованных огурцов, яблока и лука очень вкусное и витаминное. Стоит попробовать на Новый год Свиньи приготовить новое угощение.
Ингредиенты:
- картофель – 3-4 шт.;
- морковь – 2-3 шт.;
- свекла – 3 шт.;
- яйца куриные – 2-4 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- огурцы маринованные – 3 шт.;
- майонез домашний вегетарианский, соль, специи – по вкусу.
Как приготовить правительственный салат
Отвариваем овощи в мундирах до готовности. Затем охлаждаем, выложив на тарелку.
Репчатый лук очищаем и моем. Яйца куриные также отвариваем. Варим яйца вкрутую после закипания воды 10 минут. Затем охлаждаем под проточной водой.
Количество овощей и яиц факультативно и зависит от количества гостей и вкусов хозяйки. Можно положить побольше или поменьше тех или иных продуктов. Ориентируемся на ассортимент своего холодильника и собственные вкусы.
Репчатый лук режем помельче.
Если хочется можно его замариновать перед применением, чтобы убрать горечь. Можно обойтись и без него.
Собираем салат слоями, используя кулинарное кольцо. Если такого нет, можно сделать его из пластиковой бутылки.
Устанавливаем кольцо в тарелку. Внутрь кладем первый слой – картошку, тертую на терке. Солим и смазываем домашним майонезом.
Второй слой – тертая на терке вареная морковь, немного соуса и соль.
Посыпаем все репчатым луком.
Выкладываем маринованные огурцы, натертые на крупной терке.
Затем – тертые куриные яйца. Смазываем этот слой майонезом, солим.
Дальше – тертые яблоки.
В конце – слой натертой на терке свеклы.
Декорируем салат каплями майонеза и свежей зеленью, посыпаем специями. Если зелени нет, обходимся без нее.
Готовому салату «Правительственному» даем время настояться в холодильнике. Важно накрыть его чем-нибудь, чтобы кушанье не напиталось посторонними запахами.
Яркое эффектное блюдо обязательно понравится гостям и домашним, пришедшим встречать Новый год 2019. Вкусно, просто и полезно.
Свежие комментарии