Карп в кисло-сладком соусе
Кисло-сладкий соус обычно ассоциируется с приготовлением свинины. Попробуй приготовить таким образом обычного карпа и он раскроется перед тобой с совершенно неожиданной, китайской стороны.
Ингредиенты
- охлажденное филе карпа на коже400 г
- подсолнечное масло180 мл
- кисло-сладкий соус100 г
- рисовое вино15 г
- кукурузный крахмал40 г
- кедровые орехи12 г
- салат листовой10 г
- сольпо вкусу
Филе карпа на кожице надрезаем кубиками, заливаем рисовым вином, добавляем соль и маринуем 20 минут.
Замаринованную рыбу обваливаем в крахмале.
Обжариваем рыбу в большом количестве масла до золотистой корочки. Кисло-сладкий соус разогреваем на сковороде и поливаем горячим соусом рыбу. Посыпаем карпа кедровыми орешками. Подаем карпа с листьями салата.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии