Готовим жаркое из свинины и картофеля в горшочках.
1. Нарезанное мясо посолить и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
2. Добавить бульон и томатное пюре, тушить до полуготовности.
3. Очищенный картофель нарезать большими кубиками, обжарить, перемешать с мелко нарезанным луком и слегка поджаренной морковью, посыпать перцем и выложить тонким слоем в горшочки.
4. На картофель выложить слой тушеного мяса, затем снова слой картофеля и т.д. (сверху должен быть слой картофеля), влить бульон и тушить в духовке до готовности.
5. Готовое жаркое заправляют раздавленным чесноком и посыпают рубленой петрушкой.
Ингредиенты
свинина500 г
картофель1.25 кг
лук100 г
морковь125 г
растительное масло50 мл
томатное пюре50 мл
бульон325 мл
петрушканесколько веточек
чеснок2 дольки
соль, перецпо вкусу
лавровый листпо желанию
Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4-6
Свежие комментарии