Ингредиенты
- яйца4 шт.
- сливочное масло30 г
- руккола10 г
- пармская ветчина20 г
- сольпо вкусу
Разбить яйца в миску, посолить и слегка взбить вилкой, чтобы получилась однородная смесь.
Добавить растопленное масло и хорошо перемешать. Нагреть сковороду (24 см) на небольшом огне и вылить туда половину смеси.
Оставшуюся часть используй для второго рулета. Готовить все так же на маленьком огне до тех пор, пока верх омлета не схватится. Важно не пересушите его. Жарить нужно до той степени готовности, пока при наклоне сковороды начнет двигаться весь омлет, а не только жидкий верх.
Когда ты получишь нужную консистенцию, выключи огонь и дальше действуй быстро, чтобы омлет не успел пересохнуть. Выложи начинку на край омлета. Быстро сверни рулет и переложи его на тарелку. Нарежь наискосок и подавай.
Свежие комментарии