Рецепт мексиканской горячей закуски с мясом, красной фасолью и томатным соусом.
1. Лук очистить, измельчить и обжарить до прозрачности.
2. Мясо нарезать кубиками 1х1 см и добавить к луку. Готовить на среднем огне, помешивая, 10-15 минут. Добавить мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.
3. Когда мясо станет мягким, положить в сковороду фасоль.
4. Зиру растереть в ступке, добавить в сковороду вместе с чили, посолить по вкусу и влить томатное пюре. Перемешать, довести до кипения и выключить огонь.
5. Лепешки для тако разогреть и выложить на широкую тарелку поверх листьев зеленого салата. Наполнить из начинкой и подавать горячими, посыпав тертым сыром
Ингредиенты
лук1 шт.
говядина200 г
рубленый зеленый лук2 ст.л.
сольпо вкусу
молотый перец чилипо вкусу
листья салатапо вкусу
растительное масло40 мл
стебель сельдерея30 г
консервированная красная фасоль300 г
зира1/2 ч.л.
томатное пюре250 г
лепешки для тако6 шт.
тертый сырдля подачи
Время приготовления: 30 мин Количество порций: 6
Свежие комментарии