Cалат из брокколи с нутом и диким рисом
ФОТО: Pinterest
ПредлагаеМ приготовить полезный салат из брокколи, с добавлением консервированного нута и диким рисом. Для усиления вкуса, в заправку к салату добавляется кленовый сироп и апельсиновый сок. Посыпают готовую закуску измельченным миндальным орехом.
Согласитесь, такие ингредиенты найдутся не в каждом доме, да и на полках масс-маркета их не всегда сыщешь.Чтобы приготовить вкусный салат из брокколи, нет необходимости владеть кулинарным мастерством, ведь здесь важны ингредиенты, а не технология производства, пишет Ivona. Время приготовления салата - не более 10 минут, при условии, что предварительно сварили и остудили дикий рис. Как и любой салат, этому необходимо дать настоятся в течение 15 минут для улучшения вкусовых качеств.
Ингредиенты:
- Дикий рис - 200 г
- Брокколи - 500 г
- Нут консервированный - 1 банка
- Апельсиновый сок - 50 мл
- Уксус - 2 ст.л
- Зернистая горчица, кленовый сироп - по 1 ч.л
- Оливковое масло - 3 ст.л
- Миндальный орех - 50 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Разрезать брокколи на небольшие ломтики, варить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Откинуть на сито.
- Отварить рис, дать остыть.
- Соединить апельсиновый сок, уксус, кленовый сироп, зернистую горчицу, оливковое масло, соль, перец. Перемешать.
- Слить с нута жидкость.
- Смешать в салатнице рис, брокколи и нут.
- Полить готовой заправкой, тщательно перемешать.
- Измельчить миндальный орех, посыпать готовый салат.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии