Ингредиенты
- морковь450 г
- яйца4 шт.
- сливочное масло2 ст.л.
- сливочный сыр175 г
- свежая зеленьпучок
- чеснок1 зубчик
- соль, перецпо вкусу
Морковь очистить, натереть на крупной терке и пассеровать на сливочном масле в течение 5 минут, остудить.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
К остывшей моркови добавить желтки, соль и перец по вкусу, перемешать. Белки взбить до устойчивой пены, добавить к моркови, аккуратно перемешать. Выложить массу на подготовленный противень в виде прямоугольника 20 на 30 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут. Перевернуть корж на лист бумаги для выпечки, накрыть влажным полотенцем, остудить. Осторожно снять бумагу, на которой выпекался корж.
Ещё рецепт: Морковный рулет
Приготовить начинку. Зелень (только листья) и чеснок измельчить, тщательно перемешать со сливочным сыром комнатной температуры. Распределить сырную массу по поверхности коржа ровным слоем, свернуть рулет с помощью бумаги, накрыть пленкой, охладить.
Свежие комментарии