Кухня: народная Время на подготовку: 20 мин Время приготовления:

Грушевым пирогом на кукурузной муке можно удивить гостей. Он получается ярким, солнечным и очень вкусным. Набор продуктов незатейлив, но сочетание компонентов дает необычную выпечку для нескучного чаепития.

Чтобы приготовить кукурузный пирог с начинкой понадобится:

1. мука пшеничная – 1 ст.;
2. мука кукурузная – 1 ст.;
3. груша – 1-2 шт.;
4. кефир – 1 ст.;
5. сахар – 2/3 ст.;
6. яйца куриные – 2 шт.;
7. масло растительное – 2 ст. л;
8. разрыхлитель – 1 ст. л;
9. соль – ½ ч. л;
10. масло сливочное – 50 г.

Как приготовить кукурузный пирог с грушей - рецепт

В подходящей емкости смешиваем сухие компоненты: муку пшеничную, кукурузную и разрыхлитель.

В другой емкости соединяем куриные яйца и сахарный песок. Его количество рассчитано на то, что выпечка получается умеренно сладкой. Если хочется больше сладости, нужно увеличить количество сахара.

Взбиваем при помощи миксера.

В емкость с сухими компонентами добавляем яично-сахарную смесь.

Вливаем растопленное сливочное масло. Важно, чтобы оно было охлажденным, чтобы яйца не сварились.

10 г масла оставляем для смазывания формы.

Вливаем кефир. Он должен быть комнатной температуры к моменту введения в тесто.

Все солим.

Компоненты перемешиваем до однородности. Оставляем на 10 минут при комнатной температуре.

Грушу моем и нарезаем кусочками. Это могут быть кубики, слайсы или дольки.

Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто, выкладываем грушевые кусочки. Можно разложить их в виде узора или положить хаотично.

Выпекаем пирог в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут. Время выпечки индивидуально и зависит от особенностей духового шкафа. Готовность проверяем сухой лучиной.

Ароматный грушевый пирог на кукурузной муке подаем в холодном виде.

Можно присыпать лакомство сахарной пудрой или какао. При подаче вкусно будет добавить шарик мороженого или веточку свежей мяты. Нарядное лакомство понравится взрослым и детям. Его необычный вкус и яркий внешний вид станут настоящим событием для любителей десертов.