Ингредиенты
- лимон1 шт.
- творог1 пачка
- маргарин или сливочное масло100 г
- сахар150 г
- мука2 стакана
- разрыхлитель1 ч.л.
- растительное масло
Размять вилкой в миске маргарин или сливочное масло. Добавить треть сахара, всыпать муку, чайную ложку разрыхлителя и приготовить тесто.
Оно должно получиться рассыпчатым.
Начинку для пирога готовим следующим образом: порежем на кусочки лимон и перетрем его на мясорубке или блендере. Смешаем измельченный лимон с пачкой творога в отдельной миске. Добавим сюда оставшуюся часть сахара и все перемешаем.
Смазываем противень растительным маслом без запаха и выкладываем на него песочное тесто. Пятую часть от него оставим для посыпки сверху. Потом равномерно намазываем начинку и сверху посыпаем ее оставшейся частью теста.
Ставим в духовку и выпекаем 20 минут при 180 градусах.
Свежие комментарии