Ингредиенты
- мука1 стакан
- разрыхлитель1 ч.л.
- яйца4 шт.
- молоко1 стакан
- тертый сыр100 г
- мускатный орехщепотка
- измельченная петрушка3 ст.л.
- кедровые орешки3 ст.л.
- соль, перецпо вкусу
- Для гарнира:
- порезанный чеснок2 дольки
- оливковое масло4 ст. л.
- измельченные листья тимьяна1 ст.л.
- мелко порезанный красный лук1/2 шт.
- нарезанные шампиньоны200 г
- соль, перецпо вкусу
- белое вино1/2 стакана
- сметана2 ст.л.
- зеленый лукпо вкусу
- пармезандля украшения
Смешать муку с разрыхлителем, добавить яйца, размешать. Постепенно добавить молоко, перемешать. Добавить сыр, кедровые орешки, петрушку, мускатный орех, посолить, поперчить, перемешать. Обжарить оладьи на растительном масле.
Читайте так же: Ароматные оладьи на завтрак
Пассеровать на оливковом масле чеснок, тимьян и лук в течение 1 минуты. Добавить грибы и готовить еще 2 минуты. Затем влить вино, кипятить около минуты, посолить, поперчить.
Сервировать блюдо: положить на тарелку оладьи, сверху столовую ложку сметаны, на сметану выложить грибы. Украсить зеленым луком и хлопьями пармезана.
Свежие комментарии