У этой закуски получается очень контрастный вкус с целым букетом запахов и текстур: солоноватая нежная фета с цитрусовыми нотками от лимонной цедры, сладкий виноград и ароматные хрустящие фисташки.
1. Фисташки очистить и крупно порубить.Лимон вымыть, обсушить и снять цедру мелкой теркой.
2. Фету размять вилкой, добавить цедру, перемешать.
3. Виноград вымыть и обсушить.
4. Чайной ложкой набрать творожную смесь, сделать в середине углубление, поместить в него виноградину и сформировать шарик. Обвалять его в рубленых фисташках.
5. Перед подачей творожные шарики поместить в холодильник на 1 час или в морозильную камеру на 20 минут.
Ингредиенты
фета350 г
крупные ягоды черного винограда15 шт.
лимон1/2 шт.
фисташки50 г
Время приготовления: 30 мин Количество порций: 15
Свежие комментарии