Кулинария

Жареный рис с овощами и яйцом

Китайский Новый год 2015 отмечают 19 февраля. Жареный рис с яйцом — традиционное блюдо китайской кухни.

Ингредиенты

длиннозернистый рис1 чашка
замороженный зеленый горошек1 стакан
подсолнечное масло2 ст.л.
крупно нарезанный бекон2 полоски
сладкий красный перец, нарезанный1 шт.

тонко нарезанный чеснок2 дольки
яйца2 шт.
приправа Пять китайских специй1 ч.л.
крупная соль1 ч.л.

30 мин 4 порции

1. Наполнить кастрюлю водой, довести до кипения и добавить соль.

Добавить рис и перемешать. Довести до кипения и варить в течение 10 минут. На 8 минуте приготовления добавить замороженный горошек. Кипятить в течение 2 минут и слить жидкость (не промывать).

2. Нагреть подсолнечное масло в воке и обжарить бекон в течение 3-4 минут до образования хрустящей корочки. Добавить красный перец и зубчик чеснока. Готовить в течение 2 минут.

3. Взбить яйца, влить в сковороду и обжаривать до тех пор, пока яйца не схватятся. Добавить китайские специи и перемешать.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов