Кулинария

Салат из красной капусты с апельсинами и картофелем

Краснокочання капуста, апельсин и картофель - весьма необычное, в то же время очень удачное сочетание продуктов, которое дарит этому постному салату неповторимый свежий вкус.

Ингредиенты

картофель1-2 шт.
краснокочанная капуста300 г
салатный микс150 г
красный лук1 шт.
апельсин1 шт.

оливковое масло5 ст.л.
яблочный уксус2 ст.л.
рубленая петрушка1-2 ст.л.
соль, перецпо вкусу

Витаминный салат из капусты, апельсинов и картофеля - отличное постное блюдо

Капусту тонко нарезать, залить кипятком, через 1 минуту жидкость слить и обдать капусту холодной водой.

Новости СМИ2

Лук нарезать полукольцами, апельсин очистить от кожицы и пленок и разделить на маленькие кусочки. Картофель отварить в мундире, очистить от кожицы и крупно порезать.

Читайте так же: Салат из капусты с яблоками и лососем

Смешать капусту с луком, салатными листьями, кусочками апельсина и картофеля. Приготовить заправку из оливкового масла, уксуса, соли и перца. Посыпать салат рубленой петрушкой, заправить и подавать к столу.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов