Кулинария

Домашние бублики с маком и кунжутом

Готовим вкусные домашние бублики с маковой и кунжутной посыпкой к чаю.

Ингредиенты

теплая сыворотка или вода200 мл
яйцо2 шт.
растительное масло1 ст.л. + 1-2 ч.л.
льняные семена1 ст.л.
соль1/2 ч.л.

сухие дрожжи1 ч.л.
пшеничная мука1 стакан
цельнозерновая мука1 стакан
кунжут или макдля посыпки
сахар1 ст.
Новости СМИ2
л. + 2 ч.л.

В миске смешать цельнозерновую муку и дрожжи, влить воду, хорошо размешать. Добавить соль, масло, семена льна, сахар и яйцо. Перемешать, постепенно подсыпая просеянную белую муку.

Переложить тесто на стол и замесить эластичное и гладкое тесто, при необходимости добавляя муку. Переложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть и дать подойти в тепле 1 час.

Читайте так же: Симиты "Турецкая выпечка"

Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить 1-2 ч. ложки растительного масла и 2 ч. ложки сахара. Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом, духовку разогреть до 200 градусов.

Тесто переложить на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом, поделить его на 6 частей. Сформовать бублики, опускать их по одному в кипящую воду на 30 секунд. Вылавливать из воды бублики шумовкой. Дать стечь жидкости и уложить бублики на противень. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом или маком.

Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета. Готовые бублики остудить на решетке. Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов