Ингредиенты
- замороженные опята150 г
- картофель2 шт.
- сельдерей1 стебель
- морковь1 шт.
- лук1 шт.
- вода1 л
- вермишель50 г
- лавровый лист2 шт.
- сольпо вкусу
Половину грибов поставить на огонь отвариваться.
Тем временем натереть морковь и лук, нарезать сельдерей. Одну картофелину разрезать пополам, вторую нарезать на кубики. Порезанный на две части картофель отправляем к варящимся грибам.
Читайте так же: Постный суп с грибами и рисом
Тертый лук, морковь и сельдерей тушить в сковороде, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Добавить оставшиеся грибы и тушить еще 2 минуты.
Овощную смесь отправить в бульон, добавив лавровый лист. Всыпать порезанный кубиками картофель. Готовый картофель, который мы резали пополам, вынуть из супа и размять в пюре. За три минуты до готовности добавить вермишель, картофельное пюре и посолить. Суп готов!
Свежие комментарии