Кулинария

Жюльен с морепродуктами и лисичками

Изначально словом julienning французы называли особый способ нарезки овощей – тонкой соломкой. Позже это название перешло на ряд блюд, для которых данный способ используется. Одно из самых популярных – горячая закуска жюльен.

Ингредиенты

замороженный морской коктейль1 упаковка
лисички500 г
сметана1/4 стакана
тертый твердый сыр200 г
мука1 ст.
Новости СМИ2
л.
лук1 шт.

чеснок2 дольки
томатная паста1 ч.л.
зелень петрушкипо вкусу
сольпо вкусу
растительное маслопо вкусу

Лук обжарить на сковородке, добавить размороженные морепродукты, затем грибы. Посолить, добавить раздавленный чеснок, специи и муку. Слегка обжарить.

Ещё рецепт: Жюльен с курицей и грибами

Часть сыра смешать с томатной пастой и сметаной. Получившийся соус добавить в сковородку с морепродуктами и грибами. Помешивая, еще немного прожарить.

Ещё рецепт: Жульен с нежным сыром

Выложить смесь в формы для жюльена, посыпать сверху сыром и запекать в духовке, пока не расплавится сыр.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов