Кулинария

Творожные кексы с апельсином

Нежные и воздушные творожные кексы хранят в себе маленький секрет – внутри каждого кексика сочная долька апельсина.

Ингредиенты

творог200 г
мука250 г
сливочное масло100 г

яйца2 шт.
гашеная сода1/2 ч.л.
апельсин1 шт.

Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой или цедрой апельсина

Яйца взбить вместе с сахаром. Добавить творог, растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло.

Новости СМИ2

Хорошо размешать. С помощью мелкой терки снять цедру с апельсина и добавить ее в тесто.

Читайте так же: Лимонный кекс

Всыпать муку, размешать и добавить соду, гашеную уксусом. Еще раз хорошо перемешать тесто. Оставить тесто на 10 минут. Этим временем можно заняться апельсином. Аккуратно разобрать апельсин на дольки. С каждой дольки удалить пленку. Каждую дольку апельсина разрезать на две половинки.

Читайте так же: Имбирный кекс с мандариновой пропиткой

Формочки для кексов смазать сливочным или растительным маслом. В каждую формочку до половины положить тесто. В середину добавить кусочек апельсина. Сверху апельсина положить ложку теста. Таким образом заполнить все формочки.

Читайте так же: Медовый кекс с маком

Поставить формочки в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут (ориентируйся по своей духовке, верх готовых кексиков должен быть румяным). Такие кексики всегда можно подать к праздничному столу или просто испечь для семейного чаепития.

Читайте так же: Сливочные кексы

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов